SABATO 12 SETTEMBRE 2026
presso Auditorium Centro Intergenerazionale in via Oberdan a Gorgonzola.
15:30-16:30,
MASTERCLASS: Dove osano gli erborinati:
I formaggi di Infiniti Blu® e la dolcezza avvolgente dei vini Passiti.
Questa masterclass è un incontro dedicato a un pubblico attento, curioso e desideroso di esplorare l’universo dei formaggi erborinati. Attraverso la degustazione delle eccellenze dell’arte casearia firmate Infiniti Blu®, imparerai a riconoscerne ogni sfumatura, profumo e segreto. A guidarti in questo percorso d’eccellenza ci saranno i Maestri Assaggiatori ONAF.
Vivi questa esperienza sensoriale e lasciati sorprendere da accostamenti dove l’audacia dell’erborinato incontra l’eleganza del Passito.
19:30-21:30
SUPER DEGUSTAZIONE: Dove osano gli erborinati:
Blu, Miele e Sake
Un viaggio sensoriale senza confini, dove l’Occidente incontra l’Oriente. Nella cornice del Concorso Caseario Infiniti Blu®, ti aspetta una serata di degustazione straordinaria e fuori dagli schemi.
Cosa succede quando l’intensità dei migliori formaggi erborinati italiani e internazionali incontra la dolcezza complessa del miele e le note ancestrali del sake giapponese?
Tre maestri d’eccezione ti guideranno in questo abbinamento audace e inedito:
Lorenzo Ferraboschi (Sake Sommelier Association & Ambasciatore della cultura giapponese)
Alessandra Giovannini (Presidente di AMi Ambasciatori dei mieli)
Beppe Casolo (Maestro Assaggiatore Onaf)
Lasciati sorprendere da accostamenti rari, contrasti perfetti e armonie inaspettate. Un’esperienza riservata a veri esploratori del sapore.
SABATO 19 SETTEMBRE 2026
presso Auditorium Centro Intergenerazionale in via Oberdan a Gorgonzola.
ore 18:00-19:30
DEGUSTAZIONE:
Lieviti e muffe nobili: formaggi erborinati e birre artigianali
I colori e i sapori dei formaggi erborinati della tradizione e dell’innovazione casearia italiana raccontati da Moro Formaggi di Oderzo, Treviso.
In abbinamento birre artigianali appositamente selezionate.
La partecipazione è con prenotazione obbligatoria
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